Lagar de Varas

Categoria: Arquitetura civil > Museu

Distrito: Castelo Branco > Castelo Branco > Vila Velha de Ródão

O que é o Lagar de Varas?

O Lagar de Varas é um tipo de construção antiga usada para a produção de azeite. É um testemunho da importância da olivicultura (cultivo de oliveiras) na região de Vila Velha de Ródão, em Castelo Branco, ao longo dos tempos.

Características e Funcionamento

Estrutura: O lagar é composto por uma estrutura de pedra, geralmente retangular, com uma grande viga de madeira (a vara) que pressionava as azeitonas.

Moagem: As azeitonas eram colocadas em mós circulares, movidas por tração animal ou, mais tarde, por máquinas, para serem trituradas.

Prensagem: A massa resultante era colocada em cestos (capachos) e empilhada sob a vara. Ao baixar a vara, exercia-se pressão sobre os capachos, extraindo o azeite.

Decantação: O azeite era então encaminhado para tanques de decantação, onde a água e outras impurezas se separavam.

Importância Histórica e Cultural

Património: O Lagar de Varas representa um importante património industrial da região, refletindo as técnicas tradicionais de produção de azeite.

Testemunho: É um testemunho da vida e do trabalho das comunidades rurais que dependiam da olivicultura como fonte de sustento.

Turismo: A visita a um lagar de varas oferece uma oportunidade única de aprender sobre o processo de produção de azeite artesanal e apreciar a história da região.

O que esperar numa Visita

Observação: Pode-se observar a estrutura do lagar, incluindo a vara, as mós, os capachos e os tanques de decantação.

Compreensão: Ter uma ideia clara do processo tradicional de produção de azeite, desde a colheita das azeitonas até à obtenção do produto final.

Apreciação: Valorizar o património cultural e industrial da região, bem como o trabalho das pessoas que mantiveram viva essa tradição.

Dicas para a Visita

Informação prévia: Informe-se sobre a história do lagar e o processo de produção de azeite antes da visita para melhor apreciar o local.

Fotografia: Leve uma máquina fotográfica para registrar a sua visita e guardar recordações deste lugar histórico.

Respeito: Trate o local com respeito, pois é um importante património cultural.

Licença: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.pt